西湖银鱼羹独家

雨欣欣欣

西湖银鱼羹

由西湖牛肉羹演变而来的一道汤羹。加了点西红柿，酸酸甜甜很好喝，想要做的美味，勾淀粉很重要。

主料

辅料

西湖银鱼羹的做法步骤

1.银鱼干用清水浸泡半小时左右，洗干净。
2.香菇和西红柿切丁
3.锅里放少许油放西红柿和香菇。炒几分钟，炒出水。
4.倒入清水，放入银鱼，大火煮开。
5.水开，放入豆腐，继续煮开
6.淀粉加清水调成一碗水淀粉。顺锅边淋入水淀粉。
7.轻轻搅拌，水煮开后转中火煮20分钟。
8.2个鸡蛋均匀搅拌。
9.放盐和鸡精，放葱花淋蛋液
10.非常美味

小窍门&温馨提示

掌握好的浓度。，保持原汁原味。

分类：羹类家常菜

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