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桂花蜜馒头
食为悦己者美
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白馒头的各种花样,去年做了瓶桂花蜜,香甜香甜的。
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
中筋面粉
适量
桂花蜜
适量
辅料
酵母粉
适量
桂花蜜馒头的做法步骤
1.
桂花蜜用温水溶解,加酵母粉化开,静置五分钟
2.
面粉加入酵母水揉成光滑面团。发酵到两倍大左右。
3.
取出排气,再次揉光滑。
4.
分成小剂子后,揉圆,也可以直接刀切,更快,醒二十分钟左右。就可以上锅蒸了,冷水上锅,普通大小的馒头水开后十五分钟左右就可以了,如果是大馒头适当延长时间。
5.
很香甜,很松软的馒头,就是有点大气泡。
分类:
主食
家常菜
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