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四季豆酱肉包
独家
金豆妈妈爱做饭
发布
初级
蒸
酱香
三刻钟
食材明细
主料
肉馅
适量
四季豆
适量
面粉
适量
辅料
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
蚝油
适量
香油
适量
盐
适量
姜
适量
酵母粉
适量
鸡精
适量
四季豆酱肉包的做法步骤
1.
面粉放酵母粉和成面团,放温暖处发酵至两倍大。
2.
取出面团排气揉至光滑。
3.
锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色
4.
放一勺黄豆酱一勺甜面酱,少许料酒再翻炒两分钟关火。
5.
四季豆切碎,和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。
6.
面团分成若干小剂子,擀开,包包子。
7.
蒸锅中放凉水,放入包子坯,盖好盖子二次发酵十分钟。
8.
开大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟取出包子即可。
分类:
主食
面食
包子
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