藤椒鸡肉卷饼

孩妈妮妮

藤椒鸡肉卷饼

北方有这么一种早点——卷饼，卷饼可是万能的，可以卷许多食物，各种蔬菜、任何肉、各式各样的蛋。可以说卷饼可以卷一切。没有什么可以固定的，想吃啥就卷点啥。

主料

饺子皮18张
太阳谷藤椒鸡胸120克

辅料

藤椒鸡肉卷饼的做法步骤

1.取一个饺子皮刷上少许食用油。
2.上面盖上一张饺子皮，如此反复加到第六层。
3.用擀面杖从中间、两面反复擀开。
4.最后成一张薄饼，依次都做完。
5.放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟，取出趁热把每一张揭开。
6.蒸饼期间，取出自然化冻的藤椒蒸烤鸡胸肉，这种鸡胸肉是腌制的半成品。
7.入微波炉高火2分钟，也可以水煮5分钟，然后手撕成丝。
8.胡萝卜皮先切成薄片再切成细丝。
9.韭菜洗净切成段。
10.土豆去皮切成细丝，用冷水投洗两遍去掉淀粉。
11.洋葱切成丝。
12.热锅凉油炒香蒜瓣。
13.倒入土豆丝和胡萝卜丝炒成熟，不要太熟影响口感。
14.倒入韭菜段、洋葱丝翻炒均匀。
15.最后倒入鸡丝和蚝油炒匀即可。

小窍门&温馨提示

擀饺子皮时要两面反复擀，以免饺子皮不一般大薄厚不匀。

分类：主食早餐

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