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日式炸对虾棒
小象仔
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一直很喜欢吃虾,所以看到任何虾子的做法都想试试。
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
对虾
20只
辅料
面包糠
少许
干面粉
少许
鸡蛋
2个
配料
料酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
日式炸对虾棒的做法步骤
1.
准备少许虾,我准备的是家里冷冻保存的大对虾。
2.
将对虾去头、去壳、去虾线,留尾巴。
3.
处理好的虾肉放入料酒、盐 、鸡精、胡椒粉腌制10分钟左右入味。
4.
把虾子裹上一层干面粉。
5.
然后裹上一层鸡蛋液。
6.
最后裹上一层面包糠。
7.
平底锅放入一定量的油,中火炸至两面金黄就好。
小窍门&温馨提示
简易把虾子的筋都打断了再炸,这样才不会弯曲,呵呵,我做的还不够到位。
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