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意大利香肠披萨
嘿嘿是只猫
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我是肉食主义者,这款披萨是我的最爱,自己做是最靠谱的,因为目前为止,真的是一个店一个味道。 有些人喜欢吃肉,有些人喜欢奶酪多,有些人喜欢饼后,有些人喜欢饼薄。
初级
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
75g
高筋面粉
75g
辅料
意大利香肠
25片
口蘑
7个
配料
披萨酱
20至30g
盐
适量
马苏里拉奶酪
30g
胡椒
适量
欧芹
1至2g
酵母
1.5g
糖
3g
意大利香肠披萨的做法步骤
1.
我本人喜欢吃薄饼,所以这个用量是薄饼的,8寸盘的量。先将高筋面粉与低筋面粉,少许精盐、酵母等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。室温发两个小时。然后干成面饼发一个小时。
2.
将面饼用叉子扎出空,第一层放上披萨酱,不要太多,要不很酸,可以放些盐,胡椒如果觉得不够味道,然后均匀铺上意大利香肠,和切片的口蘑。最顶上撒上奶酪末。
3.
放在中层200度烤30分钟。成功出炉。
分类:
烘焙
外国美食
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