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梅酱排骨
蓝胖子不素胖纸
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青梅的季节到了,每年总会做上一些青梅酱。做好的梅酱用处可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅酱蒸排骨。
简单
蒸
其他
二十分钟
食材明细
主料
排骨
300g
梅酱
20g
糖
20g
料酒
10g
盐
1g
香葱
适量
辅料
姜片
适量
梅酱排骨的做法步骤
1.
排骨用水不断冲洗干净。
2.
加入一根香葱,焯水,去掉排骨里的血水。
3.
再冲洗干净。
4.
加入调味和香葱丝、姜丝,大致翻拌均匀之后放入冰箱冷藏5个小时以上。
5.
拿出腌制好的排骨,倒在盘子中。
6.
臻米折叠电蒸锅倒满水。定时25分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽,所以不用预热就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉,那需要蒸上30分钟左右。
7.
蒸好的排骨酸酸甜甜,非常嫩。
分类:
热菜
家常菜
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