萝卜素鲍

1、调味的时候以鲍鱼汁为主，少许添加一些蚝油和生抽即可，不要三种调料都放狠多，会非常咸的。

2、小火焖煮才能使萝卜很好地入味，具体时间请根据萝卜的多少和大小调节。

3、水要略多加一些，焖煮的时间较长，以免萝卜还未入味，水已经煮干。

4、鲍鱼汁其实就是由干鲍、老母鸡、火腿等等熬成的高汤，再用来熬鲍鱼或做为调料用的。