黄金三鲜灌汤蒸饺

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  1.海虾洗净去壳
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  2.去好壳的虾切成小段
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  3.鸡胸肉用刀剁成茸，放入大碗中
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  4.猪肉剁成茸，放入碗中
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  5.葱姜切成末放入碗中
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  6.在剁好的馅中加入剩余的辅料
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  7.顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，知道把100ml水全部打到馅中
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  8.再加入切好的虾段搅拌均匀
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  9.把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
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  10.南瓜切段入微波炉高火打5分钟
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  11.去皮加面粉，用80度左右的热水和成烫面团
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  12.和好的面团
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  13.盖上湿笼布饧20分钟
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  14.饧好的面下剂子擀成饺子皮
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  15.包成饺子生胚
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  16.冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可

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