毛豆烧肉圆独家

江南布衣yuan 发布

毛豆烧肉圆

夏季出汗较多，适当的补充肉类是有必要的，毛豆烧肉圆是道不错的家常菜，不至于太腻，又补充能量！

主料

猪肉糜600g

辅料

毛豆500g

毛豆烧肉圆的做法步骤

1.新鲜黑猪肉洗净用刀剁成肉糜，加花雕酒，生抽，蚝油，盐，糖，生粉调味抓匀
2.锅中倒油，油稍微多点，油八成热下入圆子炸。
3.炸好后捞出，
4.锅中煸香葱姜八角倒入开水，
5.下圆子炖煮，淋入生抽，少许老抽上色，
6.炖煮十几分钟后加入毛豆，
7.等毛豆软烂后，再调调味，加点糖，盐，鸡粉，收汁！
8.成品！色泽诱人，鲜香味美！
9.成品，油亮诱人！
10.

小窍门&温馨提示

肉糜加料搅匀后一定要摔打上劲，这样肉圆炸出来才会Q弹，口感更好！

分类：热菜家常菜

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