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奶豆豆
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表面黄白色,底面黄褐色,起发均匀,组织疏松,有浓郁的奶香味,可作儿童的间食
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
125克
淀粉
25克
白糖
55克
奶粉
10克
植物油
25克
鸡蛋
20克
小苏打
10克
水
30克
奶豆豆的做法步骤
1.
称量各材料
2.
面粉和淀粉混合过筛备用
3.
取大碗倒入白糖,鸡蛋,调匀
4.
倒入奶粉,小苏打,水,搅拌至溶化
5.
倒入油,充分搅拌至乳化
6.
倒入拌和好的面粉,调成软硬适度的面团
7.
案板上撒薄面,将面图倒在案台上
8.
擀成1.2厘米厚的长方形厚片
9.
切成1厘米的正方小块,撒上薄面防粘
10.
装入圆筛晃除薄面,同时将棱角晃圆
11.
摆入烤盘,找好距离
12.
烤箱预热200度,将烤盘放在中下层,温度调至180度。烤至表面黄白色,底面黄褐色,熟透取出。大约10分钟左右
分类:
烘焙
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