腊鸭腿烧腐竹

芊芊_DOkzbcaviraI

腊鸭腿烧腐竹

主料

辅料

腊鸭腿烧腐竹的做法步骤

1.准备好腊鸭腿和腐竹
2.腐竹用凉水提前泡发
3.腊鸭腿提前一晚上用凉水浸泡，去掉盐分
4.腊鸭腿剁成小块，腐竹沥干水分
5.起锅烧油，小火，下冰糖炒出糖色
6.油成微黄色
7.下米椒、大蒜、八角、桂皮煸出香味
8.下鸭腿，煸出油
9.翻炒上色
10.加漠过鸭腿的水，加料酒，大火煮开，小火焖半个小时
11.汤汁快收干时，加大蒜头
12.加腐竹
13.翻炒均匀
14.加鸡精、耗油、米酒调味
15.起锅装盘，加葱段装饰一下
16.成品图
17.是不是很有食欲哦，下饭、喝酒都是不错的选择

小窍门&温馨提示

因为是腊鸭腿，盐份已经够了，做这个菜就不要加盐了

分类：热菜家常菜

查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页