怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤

一十二

怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤

汤色清亮~~色泽诱人，营养也很均衡~蛋白质，蔬菜，豆制品都有摄取到，重点是鲜美清爽，豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤，相信在夏天也会拥有好胃口哦！

主料

大虾半斤

辅料

冬瓜若干片
小墨鱼一只
蘑菇8只
红米苋一把
内酯豆腐一盒

墨鱼大虾豆腐汤的做法步骤

1.把原料都处理干净。
2.墨鱼切花刀后用料酒和白胡椒稍微腌制一下
3.内酯豆腐切成小丁，泡在净水里
4.把洗净的红米苋烫熟，捞出备用
5.在红汤中加入姜片和葱结
6.倒入三大勺料酒，把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。
7.加入冬瓜片
8.待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了
9.只需要简单加盐调味后加入墨鱼片
10.再加入大虾~~一分多钟后，虾变红色，就可以关火啦！把烫熟的红米苋一起加进去。
11.加入内酯豆腐，就可以出锅啦。

小窍门&温馨提示

充分的让葱和姜煮透，起码2分钟，让汤变成葱姜水，这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。
不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~

分类：汤类汤羹老人冬季食谱午餐

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