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宫廷酥酪
芊芊_DOkzbcaviraI
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这款宫廷酥酪,入口即化香醇丝滑,虽说从外表看起来很像豆花,但却比豆花还要嫩上几百倍,白如凝脂奶香浓郁,又带着若有若无的酒香,好这口的小伙伴们这就来试着做一份吧。
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
纯牛奶
400克
白糖
20克
纯米酒汁
160克
辅料
葡萄干
适量
宫廷酥酪的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
纯牛奶倒入锅中,加20克白糖,开中火,煮开后转最小火,边煮边搅拌,以免糊底。
3.
10分钟后,至糖完全融化,看起来比较粘稠了,关火,晾凉。
4.
米酒倒入牛奶中,(挑掉牛奶上的奶皮)搅拌均匀。
5.
混合好的米酒和牛奶。
6.
倒入一个小碗中,盖上保鲜膜,保鲜膜上叉上小孔。
7.
水开后,放入蒸锅蒸20分钟,再虚蒸2分钟。
8.
好了。
9.
撒上葡萄干,放入冰箱冷藏3-4个小时至凝固。
10.
成品图。
11.
成品图。
12.
来一口哦😀😀。
分类:
甜品
家常菜
早餐
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