红烧啤酒鸡翅独家

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红烧啤酒鸡翅

用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜，味道好极了！

主料

鸡翅中12个

辅料

红烧啤酒鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中12只，每个翅中都一在内侧一面划3刀。
2.冷水入锅，煮去浮沫。
3.用热水冲洗干净表面的附着物。
4.炒锅放入20g油，加入15g的白糖，小火加热至糖变成细密的小泡泡。
5.下入鸡翅翻炒至表皮上色均匀。
6.大约炒1分钟后，加入姜葱蒜片。
7.接着加入之前准备好的辣椒、大料、桂皮、花椒。
8.翻炒出香味，加入一瓶啤酒。
9.大火烧开，小火慢炖七八分钟后加入适量的盐和酱油。
10.汤汁收浓。
11.捡去配料出锅。咸甜微辣的口味很好吃。

分类：热菜家常菜

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