烧肥肠

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烧肥肠

香酵柔软，肥而不腻。

食材明细

主料

肥肠1/2根

辅料

烧肥肠的做法步骤

1.将肥肠剪开，撕去內壁油肋；
2.加入面粉搓揉，再冲洗干净。
3.肥肠冷水下锅，加料酒；
4.大火烧沸、淖水，冲洗干浄。
5.肥肠放入电压锅，加水、红烧酱油、盐、五香粉、胡椒、花椒、干海椒，压三十五分钟左右；
6.泄压后捞出肥肠切块，再倒入电压锅收汁十分钟左右，放鸡精拌匀出锅、洒葱颗上桌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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