虾干营养价值很高,它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。秋葵以其营养价值而闻名。 作为膳食纤维的绝佳来源,秋葵还含有高浓度维生素A,B,C和K。 此外,它还是钙,钾,铁,锌的重要来源,并且具有高叶酸含量。