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萝卜煨筒骨

萝卜煨筒骨

武汉人煨汤,也喜欢用筒子骨。生上煤炉,架起沙吊子,煨上几小时,骨头都酥了。拿起骨头对嘴一吸,那叫一个爽哦,骨髓咕嘟一下就到了嘴里。吃块萝卜,再喝一口汤······呵呵,真舒服!


    筒子骨与萝卜文火煨汤,满屋都是萝卜的清香味儿。煨好的汤,汤浓甜不腻,味宽而鲜美······

    白萝卜煨猪筒骨,有健胃、润肤、增髓的功效。秋秋冬萝卜小人参,润燥非它莫属!

主料
辅料
配料

萝卜煨筒骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、筒子骨潮水时间不要太长,以免骨髓浪费掉。



2、生姜不要过早加入,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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