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麻婆茄子
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花鱼儿
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初级
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
310克
辅料
肉末
115克
麻婆豆腐调料
35克
清水
100毫升
麻婆茄子的做法步骤
1.
材料:茄子、肉末、麻婆豆腐调料
2.
将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
3.
加入清水。
4.
调匀,待用。
5.
在肉末中加适量的料酒。
6.
拌匀,待用。
7.
将茄子去蒂清洗一下。
8.
放在案板上滚刀块。
9.
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸软,捞出。
10.
接着,锅内留适量的底油,下入肉末翻炒翻炒。
11.
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
12.
最后,加入调好的麻婆豆腐调料。
13.
炒匀,即可。
分类:
热菜
家常菜
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