骨汤烩"酿豆腐"

香瓜开门

骨汤烩"酿豆腐"

本想做个更简单的"白菜豆腐汤".开冰箱后发现了昨天包小馄沌剩下的肉馅.就改做了这个.有肉的营养,还很清淡.

主料

豆腐适量

辅料

配料

骨汤烩酿豆腐的做法步骤

1.将小白菜,干贝洗净备用,猪肉洗净,剁馅.加适量盐,酱油.搅成馅料备用.葱切段姜切片。
2.将豆腐洗净,切成长方条,在上面挖出小洞。
3.挖过洞后的样子。
4.将馅料放进去。
5.馅料中间按一个干贝,或虾仁。
6.做锅点火,加猪骨汤烧开,放入葱段,姜片,加了馅的豆腐小火略煮,再加入盐,味精,胡椒粉.然后放入小白菜煮熟,出锅. 热气腾腾。

小窍门&温馨提示

要用小火煮酿豆腐,大火会散掉.

分类：热菜汤类汤羹

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