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骨汤 烩"酿豆腐"
香瓜开门
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本想做个更简单的"白菜豆腐汤".开冰箱后发现了昨天包小馄沌剩下的肉馅.就改做了这个.有肉的营养,还很清淡.
初级
烩
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
肉馅
适量
干贝
适量
青菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
骨汤
适量
骨汤烩酿豆腐的做法步骤
1.
将小白菜,干贝洗净备用,猪肉洗净,剁馅.加适量盐,酱油.搅成馅料备用.葱切段姜切片。
2.
将豆腐洗净,切成长方条,在上面挖出小洞。
3.
挖过洞后的样子。
4.
将馅料放进去。
5.
馅料中间按一个干贝,或虾仁。
6.
做锅点火,加猪骨汤烧开,放入葱段,姜片,加了馅的豆腐小火略煮,再加入盐,味精,胡椒粉.然后放入小白菜煮熟,出锅. 热气腾腾。
小窍门&温馨提示
要用小火煮酿豆腐,大火会散掉.
分类:
热菜
汤类
汤羹
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