扇子馒头

淡墨痕

扇子馒头

主料

面粉适量

辅料

酵母适量

扇子馒头的做法步骤

1.面粉加酵母后揉成面团。
2.饧发两个小时，至两倍大。
3.饧发完毕的面团二次揉后，揪出大小合适的剂子。
4.擀面杖擀成皮子。
5.将皮子对折。
6.再对折。
7.用小瓶盖在底部按一个四分之一圆。
8.用筷子戳一个洞。
9.再用刀背在上面印上几道，洞中穿上穗子。
10.全部完成后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，开锅。

分类：主食家常菜

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