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红茶肉桂玛芬
可意妈妈
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学厨六连模杯子蛋糕6个量
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
110克
肉桂粉
1/4小匙
泡打粉
2克
黄油
60克
细砂糖
60克
鸡蛋
1个
牛奶
30克
酸奶
15克
盐
1克
辅料
红茶包
1包(2克)
红茶肉桂玛芬的做法步骤
1.
材料备齐,黄油软化,低筋面粉,肉桂粉,红茶包,泡打粉过筛备用。
2.
牛奶和酸奶混合备用。
3.
黄油加细砂糖,盐拌匀。
4.
打发成蓬松状。
5.
分次加入打散的鸡蛋液,拌匀。
6.
加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。
7.
再加入1/3的粉拌匀,加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。
8.
纸托放入学厨9020模具内。
9.
将面糊挤入模具的8分满。
10.
柏翠5400烤箱中层170度,25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。
11.
出炉脱模放凉。
小窍门&温馨提示
鸡蛋用个大号的,去壳后在55克以上。
分类:
烘焙
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