紫薯鸡蛋卷

小醋妮

紫薯鸡蛋卷

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。

主料

辅料

盐适量

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

1.备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐。
2.将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用。
3.碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊。
4.开中小火热油，倒入面糊。
5.烙至两面金黄。
6.把紫薯泥均匀的铺在饼上。
7.把饼卷起切成块放盘即可享用。

小窍门&温馨提示

1、紫薯大概蒸40分钟左右。
2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。

分类：糕点家常菜早餐下午茶

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