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茴香猪肉馅饺子
大眼蛙
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下夜班,好久没吃饺子了,买了五花肉打馅,本来是想包酸菜春笋馅的,后来门口菜店看到茴香,就买了一小把,第一次做茴香馅,没想到超级好吃,比同时做的酸菜春笋还要美味啊
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
茴香
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
茴香猪肉馅饺子的做法步骤
1.
五花肉打成馅,调碗汁(盐,老抽,生抽,料酒,蚝油,五香粉,老家的甜面酱)
2.
加入剁好的葱姜蒜末
3.
茴香一小把,摘洗干净
4.
茴香切末加入花椒油拌匀
5.
拌油后的茴香与肉馅混匀,一个方向搅拌均匀
6.
包饺子啦,用了买来的饺子皮,也可以自己和面自己擀皮
7.
煮好的饺子
8.
咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿
9.
妈妈炒的辣椒,加上醋和生抽
10.
紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤(老家也叫老娘汤),妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化
分类:
主食
家常菜
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