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咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了
优闲狐茶饮干货分享
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今天给大家分享一款有点特别,但是有很美味的,做法也有点复杂的奶盖——咸蛋黄奶盖的做法。
中级
烤
其他
二十分钟
食材明细
主料
咸蛋黄碎
65g
牛奶
300g
优闲狐奶盖粉
80g
辅料
淡奶油
350g
炼奶
50g
咸蛋黄奶盖的做法步骤
1.
放入咸蛋黄
2.
倒入水
3.
清洗干净
4.
夹走咸蛋黄
5.
用适量朗姆酒清洗
6.
夹走咸蛋黄
7.
放入烤盘
8.
上下火175℃烤15分钟
9.
放入咸蛋黄
10.
捣压咸蛋黄
11.
咸蛋黄碎65g
12.
牛奶150g
13.
搅拌均匀
14.
奶盖粉80g
15.
牛奶200g
16.
淡奶油350g
17.
炼奶50g
18.
倒入咸蛋黄奶
19.
放入冰盆
20.
打发成奶油
21.
咸蛋黄奶盖做好了
小窍门&温馨提示
冰沙机放入的牛奶150g,打成奶油的200g
分类:
饮品
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