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龙利鱼肉大丸子
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简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
冷冻龙利鱼块
400克
辅料
青菜
适量
鸡蛋
1个
味精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
芡粉
适量
龙利鱼肉大丸子的做法步骤
1.
超市购买一块冰冻的龙利鱼,大约在400克左右,解冻。
2.
将解冻后的鱼块切沫,用鸡蛋清、芡粉拌匀,加味精、胡椒粉、咸盐调味,放置20分钟。
3.
将鱼沫团成园子状,水烧制50度左右下入园子,小火慢慢加热。
4.
水开后,园子成型后加入青菜烧至水开,再煮8分钟起锅。
5.
一碗清香、嫩滑的龙利鱼肉大园子汤做好了。
6.
成品图。
分类:
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