香煎萝卜丸

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香煎萝卜丸

萝卜丸子是道美味的家常菜，由于一般是油炸所以不能多吃，做起来也很费油。其实丸子煎着吃也一样的香呢，外皮虽没有炸的那么酥脆，香味可是一点不差。

食材明细

主料

辅料

配料

香煎萝卜丸的做法步骤

1.萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。
2.葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。
3.青萝卜用工具滑丝。
4.2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。
5.加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。
6.锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。
7.大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。
8.煎锅放油（比炒菜多点），下姜片煸出香味。
9.放入蒸好的丸子。
10.丸子各面用小火煎金黄。
11.停火，撒香葱末。
12.装盘撒点熟芝麻。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐

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