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爱心炒米粉
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猪仔影
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夏天爱喝粥,炒个小时候经常吃的米粉,这样的配搭爽歪歪啦😂😂连某某也吃上瘾啦,但依然吐槽我酱油放太淡,没颜色😂😂。哼😜身为广东人的我就喜欢这样😜
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
河源金霸米粉
2块
鸡蛋
2个
辅料
红萝卜丝
10g
红辣椒丝
10g
小菜心
15g
海天蒸鱼豉油
3-4勺
小香葱
适量
花生油
3勺
猪油
半勺
爱心炒米粉的做法步骤
1.
米粉用常温水泡10分钟左右,泡开洗干净,控干水,待用😍
2.
放点盐,鸡蛋打散😄
3.
大火烧锅,下油煎蛋(油稍微多放,大概3勺半,有半勺是猪油),捣碎爆炒片刻。然后倒入萝卜丝辣椒丝再次爆炒😃😃
4.
倒入米粉继续煸炒,放香葱…
5.
放小菜心煸炒均匀
6.
放酱油煸炒均匀😍(此时听到锅里噼里啪啦香)
7.
盛好😍
8.
一囗炒米粉一囗地瓜粥,赞赞哒😍😍😍
小窍门&温馨提示
1:喜欢颜色重的可以放红烧酱油哦。
2:小时候妈妈炒米粉放肉片,不放红辣椒丝的,我放是因为喜欢这个红颜色😍
3:放点猪油让菜品看起来有光泽
分类:
主食
家常菜
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