土豆烩茄子独家

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土豆烩茄子

小时候都是土豆茄子烀熟，加上小葱大酱凉拌，今天分享一个土豆烩茄子的做法

主料

辅料

土豆烩茄子的做法步骤

1.绿茄子一个土豆两个蒜一头，葱花肉末适量
2.茄子洗净用手撕开，土豆去皮切块，放蒸锅
3.上汽10分钟烀熟装盘，稍微凉些用勺捣小块
4.葱蒜切末
5.起锅烧油，倒入肉馅葱花蒜末煸炒
6.加入一勺大酱
7.倒入茄子土豆，炒碎
8.少许盐
9.少许鸡精
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

放些青椒更佳，加大酱后盐要少放，蒜要多些

分类：热菜家常菜

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