杏仁小酥饼

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  1.将黄油切小块，软化。
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  2.加入糖粉和细盐。
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  3.用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松。
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  4.加入全蛋液。
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  5.继续打发至顺滑，体积明显变大。
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  6.筛入3种粉类。
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  7.用刮刀混合均匀。
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  8.手戴一次性硅胶手套，将面团平均分成50份，搓圆，摆入两个烤盘。
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  9.稍微按扁，中间放一颗杏仁，轻轻按一下。
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  10.表面刷全蛋液。
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  11.放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度，烘烤25分钟。
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  12.表面上色均匀后即可出炉，冷却后食用。
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  13.成品图。
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  14.成品图。
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  15.成品图。
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  16.成品图。

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