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葱花油酥饼
红袖添饭*
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北方人喜欢吃面食,包子、饺子、馒头是生活中不可或缺的主食,但是,做葱花油酥饼有难度,不能经常吃到。今天,我就做一次。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
面粉
100g
辅料
酵母
10g
葱花
2颗
花椒面
1匙
花生油
1匙
葱花油酥饼的做法步骤
1.
把酵母倒入盆中,一边倒水一边用筷子搅拌。
2.
把搅拌好的面粉盖上,放阳光房,1小时后面发好了。
3.
把面揉成面团,葱切好放碗里。另一碗放两勺面粉,一勺花椒面,将花生油烧热倒入碗中。
4.
面擀成薄皮,倒入葱花,油酥。
5.
从两边卷起,卷到中间再从两头卷起来。
6.
卷好后用手压扁
7.
用擀面杖擀平。
8.
放油锅烙熟。
9.
切好,开吃。
10.
不用炒菜,就着小葱沾臭豆腐全部吃光。
11.
成品图
小窍门&温馨提示
我喜欢用发面烙饼,又煊腾又好吃又好消化。
分类:
主食
家常菜
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