白切鸭独家

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白切鸭

主料

鸭肉700g

辅料

白切鸭的做法步骤

1.鸭肉洗去血水，均匀的涂抹上盐粉，放上姜片静置15分钟。
2.锅中水加入多一点的水，放入姜片，料酒和鸭肉
3.大火煮开后转中火再煮25分钟左右
4.煮好的鸭肉浸一下汤后再捞出晾凉
5.晾凉的鸭肉斩切成块
6.斩切好的鸭肉装盘
7.香菜洗净切葱花
8.碗中放入葱花，加入味极鲜生抽
9.往碗中淋入热油成酱汁
10.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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