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青椒酿肉
我不懂。_EQayMG
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相信很多人都对这道菜很熟悉吧😄
吃的不止是味道,是一种享受,是一种回忆,更是一种美好❤️
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青椒
5条
瘦肉
适量
辅料
蒜
3瓣
盐
适量
老干妈
1匙(酱汁)
蚝油
半匙(酱汁)
生抽
适量(酱汁)
生粉
适量
青椒酿肉的做法步骤
1.
青椒洗净切成段,把里面的辣椒仔清理干净,蒜剁成末放入瘦肉馅里面,加适量盐搅拌均匀备用……(这个部分我忘记拍照了,哈哈)
2.
青椒的两头沾上少许生粉……锅中倒入适量油,六七分热的时候放入青椒,一节节不停的翻面,使它们煎的时候不粘锅,煎到两面皮皱了变色了捞起备用。
3.
老干妈➕蚝油➕生抽,调出来的酱汁。
4.
起锅油热后倒入青椒,倒入酱汁,中火焖3分钟即可,出锅咯。
5.
很好吃😋,两个人吃完了,我觉得我还可以再来点,真的很下饭。
小窍门&温馨提示
1、肉馅的肉尽量选哪种带有点肥的,不要全瘦的,全瘦的会有点干涩,选肥少瘦多的做肉馅吃起来会很香,更好吃。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面,用小火煎。
3、最后呢,就是在最后面焖的时候不用焖很久,因为已经很入味了。
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