香菇肉酱包子独家

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香菇肉酱包子

主料

中筋面粉250g
酵母2g
泡打粉2g
香菇肉酱适量

辅料

香菇肉酱包子的做法步骤

1.提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。
2.面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。
3.多次少量加入水搅拌成面絮。
4.揉成光滑的面团后盖上醒发。
5.醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。
6.将面团分切成大小均匀的面剂。
7.擀成中间厚边上薄的面皮。
8.舀入香菇肉酱，捏紧包起。
9.包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。
10.锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。
11.

分类：主食家常菜包子

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