凉拌鸡蛋豆腐独家

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凉拌鸡蛋豆腐

哈哈有点像日本豆腐，特别嫩简单健康营养丰富，是夏天了不错的选择。

主料

豆浆240克

辅料

鸡蛋4个

凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤

1.泡上一宿的黄豆
2.用料理机打成豆浆，过滤。
3.鸡蛋打撒过滤
4.放一起搅拌均匀，去浮沫
5.上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块
6.调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量
7.切块用产刀，轻轻的移到盘里
8.撒上调好的汁，到在上面完美
9.成品好漂亮
10.吃的时候得用勺，太嫩了

小窍门&温馨提示

买的豆浆也可以。

分类：凉菜小菜家常菜

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