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糖醋酱黄瓜
清水淡竹
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连续高温的夏日,一碗晾凉的小米粥和一碟酸甜爽口的酱黄瓜,就会让你感到满足
初级
腌
酸咸
约三天
食材明细
主料
荷兰黄瓜
1000g
冰糖
100g
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
辅料
盐
65g
陈醋
130g
生抽
130g
糖醋酱黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净晾干
2.
姜蒜辣椒、冰糖
3.
生抽、陈醋倒到大盆中混合
4.
姜切片、蒜拍碎,还有冰糖、辣椒一起放到酱汁里面
5.
黄瓜切条用盐腌制一晚上
6.
把腌出的盐水沥干
7.
放到酱汁中腌制一个星期
8.
酸酸甜甜又爽口的酱黄瓜
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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