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草莓芒果抱抱卷
心-静
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偶尔给孩子们做点简单的草莓芒果抱抱卷,看着孩子高兴的手舞足蹈满足的样子,我心里也满心欢喜!
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
40克
玉米油
10克
牛奶
40克
低筋面粉
60克
淡奶油
100克
糖粉
10克
辅料
草莓
适量
芒果
适量
蓝莓
适量
草莓芒果抱抱卷的做法步骤
1.
蛋黄加入细砂糖
2.
打发至颜色变白。
3.
加入玉米油
4.
加入牛奶搅拌均匀
5.
加入过筛的低筋面粉
6.
画一字搅拌均匀
7.
蛋清分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
8.
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.
再倒入剩余的蛋白中。
10.
继续翻拌均匀
11.
装入裱花袋
12.
挤在铺好油纸的烤盘中,面糊的量刚好能挤8个,烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟。
13.
淡奶油加糖粉打发至10分发。
14.
将奶油装进裱花袋挤在蛋糕胚中。
15.
放上草莓芒果蓝莓等水果装饰。
16.
开吃
小窍门&温馨提示
注意⚠️1、蛋白一定要打发到位,呈直立的小尖角。
2、烘烤时间与温度大家自己按照烤箱的脾气来,千万别烤过火。
分类:
烘焙
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