香辣腊猪头

我是狂草

香辣腊猪头

麻辣焦香，软糯不腻。

主料

腊猪头200克
蒜苗4根

辅料

香辣腊猪头的做法步骤

1.腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；
2.把肉切成薄片。
3.蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
4.油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
5.出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
6.料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。

分类：热菜家常菜

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