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辣烧鸭血
独家
江南布衣yuan
发布
夏季,没胃口,做点辣菜,开开胃,今天做道家常辣烧鸭血
初级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
鸭血
500g
辅料
金针菇
150g
辣烧鸭血的做法步骤
1.
食材,鸭血,金针菇红油豆瓣酱
2.
鸭血切大片加盐焯水
3.
捞出冲凉
4.
起锅,油热下花椒,干辣椒,蒜头,辣豆瓣,煸香
5.
下入鸭血翻炒,烹料酒去腥
6.
放入金针菇,放生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,加水煮约5分钟
7.
大火收汁,尝尝味,放点鸡精,淋点醋即可出锅
8.
成品,麻辣鲜香!
9.
成品!
小窍门&温馨提示
鸭血切大薄片有利于入味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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