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酱黄瓜
蕾宝的烟味生活
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夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!吃小龙虾、下酒都必备呢!
简单
腌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1根
辅料
大蒜
3瓣
辣椒
2个
酱黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;
2.
装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小时左右至出水;
3.
大蒜切薄片、辣椒切碎;
4.
取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖,再将辣椒、蒜片放入碗中,最后搅拌均匀;
5.
将腌制出的水倒掉,并放入碗中;
6.
再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中;
7.
搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜即可。
小窍门&温馨提示
1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整;
2、腌制时间越长越入味。
分类:
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