自制椒盐薯片

木紫冰发布

自制椒盐薯片

食材明细

主料

土豆1个

辅料

自制椒盐薯片的做法步骤

1.土豆去皮，洗净切薄片（尽量切薄一点）。
2.把土豆片，放入水中，泡去淀粉。
3.泡好后，再次冲洗干净。
4.锅中加清水，大火烧煮。
5.水开后，倒入土豆片。
6.土豆焯水至透明，捞出。
7.捞出的土豆，放入凉白开，过凉。
8.过凉的土豆，沥干水份。
9.锅中倒入玉米油，大火烧至6层热。
10.油温6层热，关中小火，放入土豆片。
11.土豆片炸至酥脆，捞出，沥干多余油份。
12.把控油后的土豆片，放入铺上油纸的盘中。
13.洒上椒盐粉，搅拌均匀。
14.搅拌均匀后，即可盛出，上桌。

分类：小吃

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