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芋艿味蛋糕
独家
逝去的爱情
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一款口感细腻润滑的艿芋味蛋糕!
初级
烤
清淡
一小时
食材明细
主料
玉米油
50克
低粉
80克
鸡蛋
6个
白糖
20克
芋艿糊
80克
辅料
醋
几滴
芋艿味蛋糕的做法步骤
1.
芋艿提前去皮蒸熟,用榨汁机榨成芋泥。
2.
加入玉米油搅拌均匀。
3.
加入低粉继续搅拌均匀。
4.
加入6颗蛋黄搅拌均匀。
5.
蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
6.
蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
7.
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
8.
不锈钢烤盘,铺蛋糕纸,倒入蛋糊,轻轻震荡。
9.
烤盘注三分之二开水,160度烘烤50分钟。
10.
冷切脱模,切块。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
每家烤箱大小品牌不一样,所设置的温度和时间不一样。
分类:
烘焙
下午茶
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