凉拌绿豆粉

木紫冰

凉拌绿豆粉

夏天没有胃口，不要紧，来盘酸甜辣口的凉拌绿豆粉吧！

主料

绿豆粉500g
青椒1个
小米椒2个

辅料

生抽20g
酿造苹果醋20g（不甜）
糖10g
盐3g
麻油10g
清水500g
凉白开500g

凉拌绿豆粉的做法步骤

1.准备好食材。
2.把绿豆粉，切成长条。
3.把绿豆粉，冲洗干净。
4.锅中加清水，烧开。
5.倒入绿豆粉，焯水1分钟。
6.焯好后，捞出。
7.放入凉白开，过凉。
8.过凉后，沥干水份。
9.绿豆粉，放入碗中，备用。
10.青椒，洗干净，切成沫。
11.小米辣，洗干净切段。
12.把青椒，小米辣，盐，放入绿豆粉内。
13.把糖也放进去。
14.放入苹果醋。
15.放入生抽。
16.放入麻油。
17.用筷子，搅拌均匀，腌制10分钟。
18.腌制好后，盛盘上桌。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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