酱香肉末蒸茄子

酱香肉末蒸茄子

茄子又大量上市了，开始变着花样吃茄子。

食材明细

主料

辅料

植物油适量

酱香肉末蒸茄子的做法步骤

1.猪肉切碎。
2.加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
3.茄子切成几瓣。
4.用清水洗一下防止氧化变色，加入适量盐搅拌均匀。
5.把茄子放入盘中，把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
6.端出撕成条。
7.锅中放入适量植物油，油热，放入肉末炒至变色。
8.加入适量甜面酱。
9.翻炒均匀即可关火。
10.把酱香肉末浇到茄子上即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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