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翡翠头排骨煲汤
涪陵榨菜美食节
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翡翠头即青菜头,是重庆涪陵特产的蔬菜,可做成榨菜也当新鲜蔬菜。新鲜青菜头可炝炒、炖汤。青菜头、草菇、排骨煲汤,健康、美味、营养,必定是嫁妆菜的首选,牵住心爱男子的胃和心。
简单
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
青菜头
200克
排骨
300克
辅料
草菇
200克
配料
食盐
少许
姜葱
少许
翡翠头排骨煲汤的做法步骤
1.
新鲜青菜头备好。
2.
青菜头去老皮老筋,洗净切片待用。
3.
猪小排备好。
4.
猪小排洗净用滚水稍煮,洗净血沫以后放入适量清水中加姜煮开,转小火煲1小时左右。
5.
放入青菜头、草菇煮软。用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。排骨含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。营养健康。
分类:
热菜
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