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电饭煲整鸡
小年妈咪
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本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的,因为怕吃不完,今天看到这只鸡还挺不错,就买了一只。
初级
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
三黄鸡
1只
腌汁
大葱
适量
藤椒
适量
小米椒
适量
酱油
适量
老酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
电饭煲整鸡的做法步骤
1.
把所有腌料全放一起搅拌。
2.
准备一只三黄鸡,清洗干净,屁股剪掉,鸡头、鸡爪剪下来。
3.
在一个容器里码好。
4.
倒入步骤1的腌汁在鸡身上反复搓抹,鸡肚子也不要放过。
5.
用保鲜膜包好放一边腌2个小时,期间给鸡翻个面。
6.
连鸡带汁一起放进电饭煲。
7.
在鸡身上淋一圈色拉油。
8.
一次蒸煮,一次超快煮,这样鸡就烧的很烂了,但还不到破皮的地步。
9.
打开锅盖,鸡的颜色非常好看。
10.
成品。
11.
拉一只鸡腿,又嫩又香,晚上老公下班喝点自己泡的杨梅酒,两个人把一整只鸡解决了吃肉的感觉太满足了。
小窍门&温馨提示
鸡腌的时候一定要腌入味,腌的时间可以加长。
每个人家的电饭锅不一样,一个原则:鸡肉要烂,但不能过分烂,这样没嚼头。
分类:
热菜
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