紫薯蓝莓马芬

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  1.蒸熟的紫薯压成泥。
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  2.把油和白糖放入盆中搅打，再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。
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  3.把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下，放入打好的蛋液中。
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  4.加入薯泥、蓝莓、核桃碎。
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  5.翻拌均匀。
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  6.加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。
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  7.烤箱180度25分钟左右。根据自己的烤箱调节，用牙签试一下没有面糊带出就差不多熟了。

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