香菇焖海参皮独家

肥肥美食

香菇焖海参皮

海参营养高大家都知道的，红皮海参经济实惠。是一道爽口营养的小菜。

主料

辅料

香菇焖海参皮的做法步骤

1.食材准备好。
2.香菇泡发。（小小个很厚的肉、香）
3.将海参、香菇、红萝卜切好。
4.将配料也切好备用。
5.锅烧热后倒入适量的油，放入蒜蓉、姜片、葱头爆香。
6.然后加入香菇爆炒。
7.再加入红萝卜。（红萝卜放早了，应该海参快好时才放，我中途铲出来了，吃时也是脆的）
8.然后倒入海参翻炒。
9.加入适量的蚝油搅拌。
10.加入适量的清水焖。
11.锅中食材焖的时间，用碗装入生粉，少许酱油。
12.加入适量的清水开芡水备用。
13.海参焖入味后加入适量的盐。
14.将碗中芡水倒入。
15.收汁加入葱段即可。
16.成品。营养健康美味哦😯

小窍门&温馨提示

海参泡发24小时后，放入一个没油的锅里煮20到30分钟，然后放凉后放入冰箱里泡发，中途半天左右换水一次，大概四天时间。所以一次可以泡多些，放入冷藏保存。

分类：热菜家常菜

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