胡萝卜肉末云吞

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  1.五花肉剁碎。
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  2.鲜香菇洗净切碎。
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  3.红萝卜擦成碎丝。
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  4.肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
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  5.加入酱油、橄榄油。
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  6.洒点五香粉和糖、盐
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  7.加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。
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  8.取云吞皮，包入肉馅料。
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  9.二角对折。
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  10.再折压过来。
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  11.一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。
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  12.水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。

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