胡萝卜肉末云吞

微笑雨（菱桐）

胡萝卜肉末云吞

鲜香美味的胡萝卜肉末云吞，爽滑Q弹。
猪肉、香菇和胡萝卜，三者结合很难不鲜美，包进云吞里，内馅饱满，这样的美味只适合一口接一口地吃。

主料

辅料

胡萝卜肉末云吞的做法步骤

1.五花肉剁碎。
2.鲜香菇洗净切碎。
3.红萝卜擦成碎丝。
4.肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
5.加入酱油、橄榄油。
6.洒点五香粉和糖、盐
7.加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。
8.取云吞皮，包入肉馅料。
9.二角对折。
10.再折压过来。
11.一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。
12.水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。

小窍门&温馨提示

小贴士:
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。

分类：主食家常菜

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