大爆头奶香炼乳吐司

小家有女初长成发布

大爆头奶香炼乳吐司

我对撸吐司情有独钟，总是不怨其烦地撸各种口感的吐司。昨晚，我撸了一款超级柔软的奶香炼乳吐司。

食材明细

主料

辅料

食盐2克

大爆头奶香炼乳吐司的做法步骤

1.各种材料入面包桶启动揉面程序，使面团进入扩展阶段，加入黄油再启动一次揉面功能，能够拉出手套膜。
2.这是发酵好的面团，手指沾面粉戳咚不回缩不塌陷，既发酵成功。
3.用刮板取出面团轻拍排气。
4.分成3个小面团。
5.取一个面团擀成椭圆形。
6.所有面团擀成椭圆形后卷成卷，盖上保鲜膜静置10分钟
7.再次擀开卷成卷放入吐司盒中。
8.烤箱底部放一碗开水，让吐司胚在36℃的环境中进行二发。
9.这是面包胚发至九分满的形状，180℃预热烤箱。
10.用硅胶刷刷上蛋液。
11.180℃烤38分钟（10分钟后吐司疯长的样子）。
12.要勤观察，加盖锡纸以免烤糊山形吐司。
13.出炉顺利脱模。
14.成品图。
15.成品图（非常的柔软拉丝）。

分类：烘焙早餐

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